आरोग्यनामा ऑनलाईन- जगात वेगन डायटचे अनुसरण करणार्यांची संख्या झपाट्याने वाढत आहे. काही लोक धार्मिक कारणांमुळे आणि काही पद्धतशीर आहार योजनेमुळे शाकाहारी(Vegan Day) असणे पसंत करतात. तथापि, बरेच लोक जाणीवपूर्वक आणि नकळत अशा गोष्टी खातात जे अप्रत्यक्षपणे मांसाहार करतात. आपण शुद्ध शाकाहारी(Vegan Day) म्हणून खाल्लेल्या बाजारात असणाऱ्या याच गोष्टी प्रत्यक्षात मांसाहारी असतात.
काही लोकांना बर्याचदा चिंगम चघळण्याची सवय असते. बर्याच लोकांना हे ठाऊक नसते की चिंगममध्ये आढळणारा घटक जिलेटिन प्राण्यांच्या कातडी व हाडांमधून काढला जातो. शाकाहारींनी हे खाणे टाळावे.
जर आपण बाजारात शुद्ध भाजीपाला कोशिंबीरीसाठी विचार करीत असाल तर काळजी घ्या. अशा बर्याच रंगीबेरंगी आणि मसालेदार कोशिंबीर ड्रेसिंग बाजारात उपलब्ध आहेत ज्यामध्ये अंडी मिसळली जाऊ शकतात.
बरेचदा आपण लोकांना चहा किंवा कॉफीमध्ये पांढरी साखर वापरताना पाहिले असेल. परंतु आपणास माहित आहे की पांढऱ्या साखरेमध्ये नैसर्गिक कार्बन वापरला जातो. आपणास हे जाणून आश्चर्य वाटेल की तेथे नैसर्गिक कार्बन हाडांचा असतो, जो प्राण्यांच्या हाडांपासून बनविला जातो.
आपण बरेचदा बिअर आणि वाइन पिताना असे ऐकले असेलच की ते फक्त फळांपासून बनविलेले आहे. अशा दाव्यांकडे डोळे बंद ठेऊन विश्वास असणाऱ्यांना माहित असावे की अल्कोहोल साफ करण्यासाठी वापरलेला ईजेंग्लास फिश ब्लेडर पासून बनविला जातो.
बर्याचदा लोकांना सकाळी ब्रेड-जॅम खायला आवडते. जामच्या नावाखाली विकलेला प्रत्येक जाम शुद्ध शाकाहारी नसतो. वास्तविक, प्राण्यांच्या शरीरात असलेले जिलेटिन देखील जाम बनवण्यासाठी वापरले जाते.
तेल भारतीय पाककृतीमध्ये खूप वापरले जाते. जर तुम्ही शुद्ध शाकाहारी असाल तर खात्री करून घ्या की त्यात ओमेगा 3 फॅट ऍसिड नाही. शरीरात व्हिटॅमिन डीची कमतरता भागविण्यासाठी काही तेलात माशामधून काढलेला ओमेगा 3 टाकला जातो.
दही हे दुधापासून बनविलेले असते यात शंका नाही पण शाकाहारी म्हणून ते स्वीकारणे योग्य ठरणार नाही. बाजारातून दही खरेदी करण्यापूर्वी त्याच्या पॅकवर लिहिलेले साहित्य काळजीपूर्वक वाचा. जर त्यात जिलेटिन असेल तर ही दही शाकाहारी नसते.
टीप :- वरील लेख हा माहिती म्हणून देण्यात आलेला आहे. यातून आम्ही कोणताही दावा करत नाही. त्यामुळं काहीही करण्याआधी एकदा डॉक्टरांचा किंवा तज्ज्ञांचा सल्ला नक्की घ्या. प्रोफेशनल अॅडव्हाईस म्हणून या लेखाचा वापर करू नये.
काही गोष्टी काहींना सूट होतात तर काहींना सूट होत नाहीत. तसेच काही लोकांना काही पदार्थांची अॅलर्जीही असते. त्यामुळं तुम्हाला अॅलर्जी असणारे पदार्थ वापरणं टाळावं.
काही गोष्टी काहींना सूट होतात तर काहींना सूट होत नाहीत. तसेच काही लोकांना काही पदार्थांची अॅलर्जीही असते. त्यामुळं तुम्हाला अॅलर्जी असणारे पदार्थ वापरणं टाळावं.