आरोग्यनामा ऑनलाईन- बरेचदा लोक वेगवेगळ्या कारणांमुळे शाकाहारी (non-veggies)असतात. काही लोक धार्मिक श्रद्धांमुळे ते अवलंब करतात, काही लोक लठ्ठपणामुळे किंवा व्यवस्थित डाएट योजनेमुळे आपल्या जीवनशैलीमध्ये याचा समावेश करतात. शाकाहारी (non-veggies)हे एक स्वस्थ आहार आहे यात काही शंका नाही; परंतु त्याचे काही तोटे देखील असू शकतात. चला तर मग जाणून घेऊ या..
आतड्यांसंबंधी समस्या
शाकाहारीमध्ये जनावरांपासून मिळणारी प्रथिने नसतात. यामध्ये केवळ वनस्पती आधारित अन्न म्हणजे जमिनीतून उगवणाऱ्या गोष्टी किंवा वनस्पतींमध्ये वाढलेल्या वस्तू. यात शरीरासाठी फायदेशीर असे इतरही अनेक पौष्टिक घटक असतात. तथापि, त्यात उपस्थित असलेल्या लॅक्टिन आणि फायटेट्स नावाचे घटक आतड्यांसाठी हानिकारक असू शकतात.
हार्मोन्सवर प्रभाव
शाकाहारी आहार हा प्रथिनेचा कायम स्रोत मानला जात नाही. जे शाकाहारी डाएटचे पालन करतात त्यांच्यासाठी टोफू किंवा सोया दूध यासारख्या गोष्टी येतात. सोयामध्ये फायटोएस्ट्रोजेन्स नावाचा घटक असतो जो शरीरात इस्ट्रोजेनची पातळी वाढवितो. मेनोपॉजच्या समस्येमध्ये हे महिलांना पूरक म्हणून दिले जाते; परंतु यामुळे शरीरात हार्मोन्स शोषून घेण्याची समस्यादेखील उद्भवू शकते.
लोह कमतरता
लाल मांस हे हिमोग्लोबिनचा उत्तम स्रोत मानला जातो. व्हेगन डायटमध्ये यासाठी फारच कमी पर्याय उपलब्ध आहेत. हेमो आयर्नच्या कमतरतेमुळे शरीरात मोठ्या समस्या उद्भवू शकतात. यामुळे भारतीय महिलांमध्ये अशक्तपणाची बरीच समस्या आहे. जे शाकाहारी आणि शाकाहारी डाएटचे पालन करतात त्यांच्यामध्ये अशा समस्या अधिक दिसून येतात.
ओमेगा -3 फॅटी अॅसिड
आहाराद्वारे प्राण्यांकडून वस्तू काढून टाकल्यामुळे शरीरात मोठ्या प्रमाणात कमतरता येऊ शकतात. आपल्या शरीरात कॅल्शियम आणि ओमेगा -3 सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांची आवश्यकता आहे, जे मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळतात. शरीरातील ओमेगा -3 फॅटी अॅसिडमध्ये कमी असल्यामुळे उदासीनतेस कारणीभूत ठरू शकते.
व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता
शरीरासाठी आवश्यक व्हिटॅमिन बी 12 चे मुख्य स्त्रोत मांसाहारी आहेत. बी 12 ची कमतरता सहसा शाकाहारी आहाराचे अनुसरण करणाऱ्या लोकांमध्ये दिसून येते. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे थकवा, अशक्तपणा किंवा भूक न लागणे यासारख्या तक्रारी होतात.
कार्बोहाइड्रेटमुळे होणारा धोका
शाकाहारी आहारामुळे शरीरात कार्बोहाइड्रेट वाढण्याची समस्यादेखील उद्भवू शकतात. शरीरात जास्त कार्बोहाइड्रेट असल्यामुळे मानवांचे चयापचय खराब होते. तसेच, यामुळे नॉन अल्कोहोलिक फॅटी यकृत, रक्तातील साखर आणि डीरेगुलेशनची समस्या उद्भवते.
खाण्याचे विकार
आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे, की शाकाहारी आहारामुळे त्रास होऊ शकतो. यामध्ये एखाद्या व्यक्तीस ऑर्थोरेक्झिया नावाचा रोग होऊ शकतो जो आपल्याला खाण्याच्या सवयीशी बांधून ठेवतो. त्याचा आरोग्यावर फार वाईट परिणाम होतो.
टीप :- वरील लेख हा माहिती म्हणून देण्यात आलेला आहे. यातून आम्ही कोणताही दावा करत नाही. त्यामुळं काहीही करण्याआधी एकदा डॉक्टरांचा किंवा तज्ज्ञांचा सल्ला नक्की घ्या. प्रोफेशनल अॅडव्हाईस म्हणून या लेखाचा वापर करू नये.
काही गोष्टी काहींना सूट होतात तर काहींना सूट होत नाहीत. तसेच काही लोकांना काही पदार्थांची अॅलर्जीही असते. त्यामुळं तुम्हाला अॅलर्जी असणारे पदार्थ वापरणं टाळावं.