आरोग्यनामा ऑनलाईन- आपल्याला माहित आहे का प्रत्येक 40 सेकंदात एखाद्या व्यक्तीला स्ट्रोक(World Stroke) होतो. अमेरिकेत स्ट्रोक हे मृत्यूचे पाचवे सर्वात मोठे कारण आहे. स्ट्रोक(World Stroke) कोणत्याही व्यक्तीस होऊ शकतो. डॉक्टरांच्या मते, मेंदूच्या पेशींमध्ये योग्य रक्ताभिसरण नसल्यामुळे हे घडते. जेव्हा या पेशींना पुरेसा ऑक्सिजन आणि पोषण मिळणे थांबते, तेव्हा मनुष्य याच्या कचाट्यात अडकतो. दरवर्षी 29 ऑक्टोबर रोजी लोकांना ‘स्ट्रोक’ विषयी जागरूक करण्यासाठी ‘वर्ल्ड स्ट्रोक डे’ साजरा केला जातो. माहितीनुसार, अमेरिकेतील 49% लोकांना उच्च रक्तदाब, उच्च कोलेस्ट्रॉल आणि धूम्रपान यांमुळे स्ट्रोकची समस्या आहे. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की जर एखाद्या व्यक्तीने त्याच्या रक्त परिसंचरणांवर नियंत्रण ठेवले तर हा भयानक रोग टाळता येतो. यासाठी त्यांनी त्यांच्या रोजच्या आहारात काही गोष्टी समाविष्ट केल्या पाहिजेत.
उच्च रक्तदाबामुळे झालेल्या स्ट्रोकच्या समस्येपासून मुक्त होण्यासाठी रताळे देखील खूप प्रभावी आहे. त्यात असलेले फायबर आणि पोटॅशियम आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. चांगली गोष्ट अशी आहे की हे कोणत्याही जेवणात सहज समाविष्ट केले जाऊ शकते.
कोबीसारखे दिसणारे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आकाराने लहान आहेत. औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध ब्रसेल्स उच्च रक्तदाब नियंत्रित करून स्ट्रोकच्या जोखमीवर नियंत्रण ठेवू शकतात. एक कप ब्रसेल्स स्प्राउट्समध्ये 350 मिलीग्राम पोटॅशियम असते. आपण ते बनवून, उकळवून किंवा भाजून खाऊ शकता.
माश्यात ओमेगा -3 फॅटी अॅसिड आढळतात, जे शरीरात चांगले एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवते आणि खराब एलडीएल कमी करते. सॉल्मन, सार्डिन आणि मॅकेरल या तीन प्रकारच्या माशांमध्ये ओमेगा -3 सर्वात जास्त आहेत.
माशाप्रमाणे, अक्रोड आणि बदाम देखील ओमेगा -3 फॅटी अॅसिडने समृद्ध आहे. लक्षात ठेवा की यात कॅलरी खूप जास्त असतात. म्हणून अक्रोड आणि बदाम मीठ किंवा साखर सह खाणे टाळा. हे खाणे आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते.
मोनो अंसक्युरेटेड फॅटने समृद्ध एव्होकॅडो धमन्यांकरिता चांगले मानले जाते. त्यामध्ये उपस्थित अँटीऑक्सिडेंट्स शरीरात कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण नियंत्रित करतात. स्ट्रोक व्यतिरिक्त कर्करोग, संधिवात आणि डोळ्यांची कमजोरी देखील फायदेशीर आहे.
काही गोष्टी काहींना सूट होतात तर काहींना सूट होत नाहीत. तसेच काही लोकांना काही पदार्थांची अॅलर्जीही असते. त्यामुळं तुम्हाला अॅलर्जी असणारे पदार्थ वापरणं टाळावं.