आरोग्यनामा ऑनलाईन- तुम्हाला देखील नेहमीच्या रात्रीच्या जेवणाचा कंटाळा आला आहे का? मग मधुर आणि सोप्या रात्रीच्या जेवणाच्या रेसिपीस बनवण्यासाठी स्वयंपाकघरात जाण्याची वेळ आली आहे.
निमित्त सोडण्याची वेळ आली आहे. आपण स्वयंपाकात अत्यंत कुशल नसल्याचा अर्थ असा नाही की आपण दररोज रात्री पिझ्झा आणि कोकच्या आहारावर चिकटावे. होय, आरोग्यनामा ऑनलाईन टीमला हे समजले आहे की कामाच्या कठीण दिवसानंतर स्वयंपाक करणे ही तुमच्या मनातील शेवटची गोष्ट आहे परंतु आपण प्रामाणिकपणे सांगा, सलग चार ते पाच दिवस पिझ्झा खाणे तुमच्या खिश्याला किती परवडते? दुसर्या दिवशी सकाळी असह्य भावना कशा होतात हे तुम्हाला देखील ठाऊक आहे!
म्हणूनच आमच्यासाठी आपल्यासाठी 5 चवदार आणि सोप्या रात्रीच्या जेवणाच्या रेसिपीस
घेऊन आलोय ज्या आपल्याला आवडतील व सोमवार ते शुक्रवार तुम्ही आनंदानी बनवू शकता. ‘घरगुती निरोगी खाद्य’ या जगात आपले स्वागत आहे!
रेसिपी1: बेक्ड अवोकाडो
साहित्य:
अर्ध्या भागामध्ये कापलेला 1 पिकलेला एवोकॅडो
1 अंडं
ऑलिव तेल
मीठ, मिरपूड आणि मिरचीचे फ्लेक्स
प्रक्रिया:
ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करावे.
प्रत्येक अर्ध्या अवाकोडो मध्ये एक अंडे क्रॅक करा. मीठ, मिरपूड, मिरचीचे फ्लेक्स शिंपडा आणि एक चमचा ऑलिव्ह तेल घाला.
अंडी शिजत नाही तोपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे.
टीपः आपण अंडी देखील स्वतंत्रपणे उकळू शकता (जर आपल्याकडे ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह नसेल तर), त्यांना बारीक चिरून घ्या आणि ते टोस्टवर मॅश केलेले एवोकॅडोसह घ्या. तेवढेच रूचकर! घरातील अन्न कंटाळवाणा आहे असे कोणी म्हटल्यास, त्यांनी हे try करावे!
रेसिपी 2: हरभरा-कोशिंबीर
साहित्य :
१ कप उकडलेला चणा
1 चिरलेला कांदा
1 चिरलेला टोमॅटो
१ चिरलेली मिरची
१ चमचा चिरलेली कोथिंबीर
चाट मसाला, मीठ आणि मिरपूड
1 लिंबाचा रस
प्रक्रिया:
एका मोठ्या काचेच्या भांड्यात सर्व काही एकत्र टाका, लिंबाचा रस घाला आणि चांगले मिसळा. तिखट, चवदार आणि प्रोटीन ने भरलेले, आपले जेवण तयार आहे!
टीपः हि कोशिंबीर अत्यंत प्रोटीन-युक्त आहे आणि आपण हे पोस्ट वर्कआउट जेवण म्हणून देखील खाऊ शकता.
रेसिपी 3: व्हेज-भाज्यांसह तांदळाचे नूडल्स
साहित्य:
उकडलेल्या तांदळाच्या नूडल्सचा 1 कप
1 लहान गाजर, चिरलेला
1 लहान कॅप्सिकम, चिरलेला
1 कप उकडलेले बीन अंकुरलेले
१ बारीक चिरून मिरच्या
मीठ आणि मिरपूड
प्रक्रिया:
कढईत तेल गरम करून त्यात मिरची घालून भाजी तळा.
ते शिजल्यावर नूडल्स, मीठ आणि मिरपूड सोबत अंकुरित घाला आणि 5 मिनिट मंद आचेवर झाकणाने झाकून ठेवा.
गरमागरम सर्व्ह करा आणि जर आपण शाकाहारी नूडल्स खाण्याची कल्पना करू शकत नसाल तर, भाजीबरोबर एक कप उकडलेले चिकन घालू शकता.
रेसिपी 4: स्पॅगेट्टीसह ‘Aglio Olio कोळंबी’
साहित्य:
मध्यम आकाराचे कोळंबीचे 6 तुकडे
चिरलेला लसूण 1 चमचा
1 चमचा चिरलेला अजमोदा (ओवा)
१ चमचा चिरलेला पक्षी डोळा मिरची (किंवा नियमित मिरची)
3 चमचे ऑलिव्ह तेल
1 कप उकडलेले स्पॅगेटी (मॅक्रोनीचा इटालियन प्रकार)
प्रक्रिया:
कढईत ऑलिव्ह तेल गरम करून त्यात मिरची आणि लसूण तळा.
कोळंबी घाला आणि कोळंबी फिरवताना चांगले शिजवा.
अजमोदा (ओवा) आणि मीठ घाला आणि आणखी 2 मिनीटे तळा.
उकडलेले स्पॅगेटीमध्ये त्यात टाकून चांगले मिक्स करावे.
टीप: कोळंबी नाही आहे? काही हरकत नाही. Aglio Oglio परंपरागतपणे शाकाहारी रेसिपी आहे आणि एकतर उत्कृष्ट स्वाद आहे. मधुर आणि हलके, आपण थोड्या तपकिरी ब्रेडसह ह्या डिशची मजा घेऊ शकता.
रेसिपी 5: मसालेदार तपकिरी फ्राईड राईस
साहित्य:
उकडलेले तपकिरी तांदूळ 1 कप
1 चमचे ऑलिव्ह तेल
1 चिरलेला कांदा
१ चिरलेली हिरवी, लाल किंवा पिवळी कॅप्सिकम
1 लहान ब्रोकोली चिरलेली
मीठ आणि मिरपूड
तीळ (पर्यायी)
प्रक्रिया:
कढईत ऑलिव्ह तेल गरम करून त्यात तांदूळ घाला. चांगले ढवळा.
भाज्या घाला आणि 5 मिनिटानंतर तांदूळ शिजल्यावर त्यावर तीळ घाला.
टीप: तळलेल्या चिकन चे काही तुकडे तुम्ही यात घालू शकता.
आता आपल्याकडे 5 आश्चर्यकारक सोप्या परंतु चवदार पाककृती आहेत, तर आपण रविवारीच या स्वयंपाकासाठीची तयारी केली असल्याचे सुनिश्चित करा. मुळीच कठीण काम नाही, आपल्याला फक्त इतके करण्याची गरज आहे:
टीपः आपल्या जेवणाची अगोदरच योजना कर.
शेवटच्या क्षणाला स्वतःला त्रास देण्याऐवजी फ्रिजमध्ये फळे, भाज्या, मांस आणि अंडी यांचा साठा असल्याची खात्री करा. आपण आपल्या भाज्या अगोदरच कापून आणि हवाबंद बॉक्समध्ये ठेवल्यास हे चांगले आहे. अशाप्रकारे आधी काम अर्धवट केले जाते. हे देखील लक्षात ठेवा, आपण घेतलेले अन्न आपल्या मानसिक आरोग्यावर थेट परिणाम करते, म्हणून आपण घेतलेल्या अन्नाबद्दल सावधगिरी बाळगा.
टीप :- वरील लेख (रात्रीच्या जेवणाच्या रेसिपीस) हा माहिती म्हणून देण्यात आलेला आहे. यातून आम्ही कोणताही दावा करत नाही. त्यामुळं काहीही करण्याआधी एकदा डॉक्टरांचा किंवा तज्ज्ञांचा सल्ला नक्की घ्या. प्रोफेशनल अॅडव्हाईस म्हणून या लेखाचा वापर करू नये.
काही गोष्टी काहींना सूट होतात तर काहींना सूट होत नाहीत. तसेच काही लोकांना काही पदार्थांची अॅलर्जीही असते. त्यामुळं तुम्हाला अॅलर्जी असणारे पदार्थ वापरणं टाळावं.