आरोग्यनामा टीम – बटाट्यांमध्ये रसायनांच्या वापराविषयी सतत चर्चा सुरू आहे, परंतु यावर कोणतीही ठोस कारवाई केली जात नाही. अशा परिस्थितीत आणखी बरीच धक्कादायक माहिती समोर येत आहे, ज्यात बटाट्यांसह लसूणला देखील पांढऱ्या पावडरने चमकवणे, आल्यास अॅसिडने धुणे, सफरचंदला रंग देण्याच्या बातम्याही समोर येत आहेत. म्हणजेच हे निश्चित आहे की आपण घेत असलेल्या भाज्या आणि फळे तुमचे यकृत आणि मूत्रपिंड खराब करत आहेत तसेच कर्करोगासारख्या धोकादायक आजारांना जन्म देत आहेत. मात्र, इतक्या गदारोळानंतरही राज्य सरकार आणि केंद्र सरकारचे अन्न विभाग मंडईंमधून नमुने का घेत नाहीत, हा मोठा प्रश्न आहे.
आशियातील सर्वात मोठी मंडई आझादपूर येथे आल्यानंतर आणि शेतकऱ्यांनी भाजीपाला आणि फळे विकल्यानंतर हा धोकादायक रसायनांचा खेळ मध्यस्थांकडून किंवा खरेदीदारांकडून खेळला जात आहे. भाज्या सुंदर दिसण्यासाठी लसूणवर देखील पांढरी पावडर आता लावली जाते, जेणेकरून ते पांढरे आणि चमकदार दिसतील. अशा लसूणमुळे फायद्यापेक्षा जास्त नुकसानच होते. एवढेच नाही तर आले मंडईच्या बाहेर अॅसिडने धुतले जात आहे जेणेकरून ते चमकू शकतील.
पूर्वीही बनावटी बटाटे बंद झाले होते: अनिल मल्होत्रा
आझादपूर मंडईचे निवडलेले सदस्य अनिल मल्होत्रा म्हणाले की, हल्दवानी किंवा पहाडी बटाटा मंडईमध्ये केवळ 10 टक्के येतो. पहाडी बटाटे बनवण्याच्या स्पर्धेत उत्तर प्रदेशमधील संभल जिल्ह्यात बटाट्यांवर रसायनांचा वापर करून दिल्लीच्या बाजारपेठेत विक्री केली जात आहे. संभलच्या बटाट्यावर दोन वर्षांपूर्वी बंदी घालण्यात आली होती, पण आता तो पुन्हा विकला जात आहे. आझादपूरच्या आडत्यांमध्ये आता बनावट बटाट्यांविषयी भीती निर्माण झाली आहे, त्यामुळे ते बटाटे खरेदी करीत नाहीत.